Menue Königin Katharina

 

Menü Königin "Katharina"

Couvert
Warme Tafelbrötchen mit Salzbutter
Hausgebeizter schottischer Wildlachs
mit Caviarschmand an Berner Rösti
Schaumsüppchen von frischen Kräutern
Rinderfilet am Stück gebraten
frische Pfifferlinge an Cognacschaum
Bohnenbouquets im Speckmantel-pommes Chateou oder
Barbarie Entenbrust mit Apfelspalten an Honigsosse
Broccoliröschen und Herzoginkartoffel
Schokoladen-Eisparfait und Mohncreme
mit frischen Beeren umgelegt

Preis nach Saison

Unsere Menüangebote gelten nur bei gleichzeitigem
Bewirtungs-Service durch unser Haus.